キッチンカーの縁の下

宮崎県のキッチンカー出店募集まとめ 2026年版|高千穂峡・青島・宮崎牛・完熟マンゴーが支える「神話の国・日本のひなた」の出店機会

宮崎県は、九州南東部に位置する人口約105万人の県です。県土の北は大分県、西は熊本県、南西は鹿児島県、東は太平洋(日向灘)に面した長い海岸線を持ち、温暖な気候と豊かな自然に恵まれた「日本のひなた」「日本神話の発祥の地」として、全国的に知られています。

県土は北部の延岡・日向・高千穂エリア、中央の宮崎・西都・新富・国富・綾エリア、南部の日南・串間・都井岬エリア、西部の都城・小林・えびのエリアの4エリアに大きく分かれます。県都・宮崎市(人口約40万人・中核市)は日向灘に面した九州南東部の中心都市で、宮崎神宮・青島・大淀川河川敷・フェニックス・シーガイア・リゾートなどを擁します。

世界に誇る高千穂峡(国の名勝・天然記念物、神話の里、真名井の滝)、青島・鬼の洗濯板(国の天然記念物、青島神社)、鵜戸神宮(日南海岸の絶景神社、洞窟内の本殿)、サンメッセ日南(イースター島モアイ像のレプリカ)、フェニックス・シーガイア・リゾート、都井岬(野生馬「御崎馬」、国の天然記念物)、霧島連峰、生駒高原、綾の照葉樹林(ユネスコ・エコパーク認定)、堀切峠(日南海岸国定公園)、宮崎神宮、西都原古墳群(特別史跡)、えびの高原、馬ヶ背(柱状節理の絶景)など、観光資源の厚みは九州でも独自性が際立っています。

食文化の独自性も極めて高く、完熟マンゴー「太陽のタマゴ」(全国最高級ブランド、宮崎マンゴー)、宮崎牛(全国和牛能力共進会内閣総理大臣賞4連覇=A4以上のみブランド呼称可)、チキン南蛮(延岡発祥のソウルフード)、地頭鶏(じとっこ)(宮崎ブランド地鶏、天然記念物)、宮崎ブランドぶた、日向夏(柑橘、宮崎発祥)、へべす(平兵衛酢)(柑橘、宮崎独自)、宮崎キャビア(高級魚卵、世界的評価)、お茶(都城・西臼杵)、辛麺(延岡発祥)、肉巻きおにぎり(宮崎発祥)、冷や汁(郷土料理)、めひかり(日向灘)、千切り大根(宮崎が全国生産1位)など、地域ブランドが豊富。キッチンカーオーナーにとって、地元食材を活かしたメニュー開発の余地が大きい県です。

本記事では、2026年最新の宮崎県のキッチンカー出店事情、保健所体系、エリア別の出店募集情報、形態別の見方、注意点、年間イベントカレンダー、情報収集の方法までを一通りまとめます。

宮崎県のキッチンカー出店事情(2026年版)

宮崎県でキッチンカーを運営するメリットを6つの観点から整理します。

1. 中核市・宮崎市と宮崎県の2系統体系

宮崎県は中核市・宮崎市(宮崎市保健所、TEL:0985-29-5283)と、それ以外を管轄する宮崎県(各保健所)の2系統で食品営業許可を運用しています。営業地域により申請窓口が変わるため、宮崎市内と宮崎県(宮崎市以外)の両方で営業を希望する場合は両方での許可取得が必要です。

2. 営業許可取得までの一般的な流れ

営業許可取得の流れは、(1)保健所への事前相談(早ければ早いほど良い)、(2)営業許可申請、(3)施設検査(日程調整)、(4)営業許可証の交付(施設検査合格から1週間程度)。営業開始予定日の10日ほど前までに申請を済ませることが推奨されています。

3. 宮崎フードイベントサポート協会・FOOD TRUCKERSの存在

宮崎フードイベントサポート協会(foodcars-miyazaki.jp)は宮崎県内のキッチンカー業界中核団体として、業界の発展・地域貢献・出店マッチングを推進。FOOD TRUCKERS(都城市発、foodtruckers.info)は宮崎・鹿児島の南九州エリアで活動するオーナーズクラブで、創業祝い・キャンペーン・お祭りなどの催事マッチングを支援。新規参入者にとって、地域とのつながり構築・出店機会獲得の有効な窓口です。

4. 宮崎県総合文化公園 Park Cafe(2026年第8回継続中)

宮崎県総合文化公園では「Park Cafe」(キッチンカー出店事業)が定期的に開催されており、2026年も第8回キッチンカー出店募集(令和8年2月28日締切、出店期間随時、月額5,000円)が実施されました。営業時間は午前9時〜午後7時、宮崎県内保健所発行の営業許可証を持つキッチンカーが対象で、宮崎県内のキッチンカー業界の安定した出店スポットとして定着しています。

5. 食材ブランド力が極めて高い

完熟マンゴー「太陽のタマゴ」(全国最高級ブランド)、宮崎牛(全国和牛能力共進会4連覇)、チキン南蛮(延岡発祥)、地頭鶏(じとっこ)(宮崎ブランド地鶏)、宮崎ブランドぶた、日向夏(宮崎発祥の柑橘)、へべす(宮崎独自の柑橘)、宮崎キャビア(高級魚卵、世界的評価)、お茶、辛麺(延岡発祥)、肉巻きおにぎり(宮崎発祥)、冷や汁、めひかり、千切り大根(全国生産1位)など、地域ブランドが豊富。地元食材を活かしたメニューで観光客にも地元客にも訴求しやすい環境です。

6. 「日本神話の発祥の地」+南国リゾートの二面性

宮崎県は「日本神話の発祥の地」として高千穂峡・天岩戸神社・鵜戸神宮・西都原古墳群などの神話文化を擁する一方、「南国リゾート宮崎」として青島・サンメッセ日南・フェニックス・シーガイア・リゾート・都井岬などの南国観光資源も豊富。神話文化と南国リゾートの二面性が、他県にない独自の集客資源となっています。

宮崎県の保健所体系(2026年5月時点)

宮崎県の食品営業許可(食品衛生法上の「飲食店営業(自動車)」)は、中核市・宮崎市と、それ以外を管轄する宮崎県(各保健所)の2系統で整理されています。

宮崎市(中核市)管轄

  • 宮崎市保健所 保健衛生課 食品衛生係(宮崎市宮崎駅東1-6-2、宮崎駅東側・宮崎科学技術館の向かい/TEL:0985-29-5283)
  • 宮崎市全域
  • 営業許可申請後、保健所職員の立入検査(日程調整)を経て、許可証交付まで通常1週間程度
  • 工事着工前の事前相談が必須

宮崎県(各保健所)管轄

宮崎県は以下の保健所等で食品衛生関連業務を管轄しています。

  • 中部保健所(西都市・国富町・綾町・新富町・高鍋町・木城町・川南町・都農町・西米良村)
  • 北部保健所(延岡市・日向市・門川町ほか)
  • 西臼杵支所(高千穂町・日之影町・五ヶ瀬町)
  • 南部保健所(日南市・串間市)
  • 西部保健所(都城市・三股町・小林市・えびの市・高原町)
  • メールアドレス:eiseikanri@pref.miyazaki.lg.jp

重要ポイント:管轄保健所への事前相談が必須

営業所(基地)の所在地を管轄する保健所が窓口となります。施設基準等は取り扱う食品・製造方法・販売形態等により異なるため、車両改造前の事前相談が必須です。また、令和3年6月の食品衛生法改正により、営業者はHACCPに沿った衛生管理(衛生管理計画の作成・実施記録の1年間保管)が義務付けられています。

イベント等での臨時営業

宮崎市内のイベント・バザーで食品を加工・調理して販売する場合は、宮崎市保健所での臨時営業許可申請が必要です。同一場所での営業は連続10日間を限度とし、営業施設(テント類)は施設基準を満たす必要があります。臨時営業で提供できる品目には制限があります(客の面前で十分加熱調理された食品など)。

申請手数料、許可期間、給水・廃水タンクの容量基準などの詳細は管轄保健所により若干異なるため、車両改造前の事前相談が必須です。

エリア別の出店募集情報

宮崎県内は地理的・経済的に大きく4つのエリアに分けられます。それぞれの特徴を整理します。

県央エリア(宮崎・西都・新富・国富・綾・高鍋・木城・川南・都農・西米良)

県人口の半数以上が集中する人口集積地。県都・宮崎市(JR宮崎駅・宮崎神宮・大淀川河川敷・青島・フェニックス・シーガイア・リゾート・宮崎県総合文化公園・トライアル宮崎恒久店)、西都市(西都原古墳群)、綾町(綾の照葉樹林=ユネスコ・エコパーク)、新富町、国富町、高鍋町、木城町、川南町、都農町(都農ワイン)、西米良村など。観光・商業・神話文化が融合した最も活発な出店エリア。

県南エリア(日南・串間)

県南東部、日南海岸沿いの観光エリア。日南市(鵜戸神宮=洞窟内の本殿・絶景神社、サンメッセ日南=モアイ像レプリカ、堀切峠、飫肥城下町、油津港、酒谷川)、串間市(都井岬=野生馬「御崎馬」・国の天然記念物、幸島=野生ニホンザル)など。日南海岸国定公園の絶景と神話文化が織りなす観光資源が魅力で、年間を通じて観光客が訪れる。

県北エリア(延岡・日向・門川・高千穂・日之影・五ヶ瀬)

県北部地域。延岡市(チキン南蛮・辛麺発祥地・延岡花物語・愛宕山)、日向市(日向岬・馬ヶ背=柱状節理の絶景・日向ひょっとこ夏祭り)、門川町、高千穂町(高千穂峡・天岩戸神社・高千穂神社・夜神楽=ユネスコ無形文化遺産候補)、日之影町、五ヶ瀬町(五ヶ瀬ハイランドスキー場)など。「日本神話の発祥の地」としての文化観光、九州中央山地の自然観光が中心。

県西エリア(都城・三股・小林・えびの・高原)

県南西部地域。都城市(宮崎牛・地頭鶏・都城島津邸・関之尾滝)、三股町、小林市(生駒高原のコスモス・小林ジャンボ巨大こいのぼり)、えびの市(えびの高原・霧島連峰・京町温泉)、高原町(神武天皇生誕地・狭野神社・霧島東神社)など。霧島連峰の自然観光と都城の畜産業が集客の中心で、鹿児島県との接続エリア。

出店募集の形態別の見方

宮崎県内で発生する出店募集は、大きく5タイプに分類できます。

1. 宮崎県総合文化公園 Park Cafe型(月額契約)

宮崎県総合文化公園(宮崎市)の「Park Cafe」キッチンカー出店事業は、月額5,000円で公園内に出店できる安定的な定期出店スポット。2026年も第8回継続中(令和8年2月28日締切、それ以降も継続予定)で、宮崎県内保健所発行の営業許可証を持つキッチンカーが対象。新規参入者の初期実績作りに有効。

2. 大型商業施設・スーパー型(トライアル宮崎恒久店ほか)

スーパーセンタートライアル宮崎恒久店はキッチンカー出店専用屋外スペースを開設(主婦・ファミリー層向け)、申込はご利用希望日の8日前まで可能、利用の7日前までに入金。また、イオン宮崎・宮崎山形屋・パークプレイス宮崎・ボンベルタ橘・カリーノ宮崎などの大型商業施設も季節催事でキッチンカー出店募集を実施。比較的安定した来客が見込め、リピート出店もしやすい。

3. 観光地連動型(高千穂峡・青島・鵜戸神宮・サンメッセ日南)

高千穂峡(神話の里、年間100万人超)、青島・青島神社(年間100万人超、初詣・結婚式のメッカ)、鵜戸神宮(年間100万人超の運玉投げ)、サンメッセ日南(モアイ像)、フェニックス・シーガイア・リゾート都井岬(野生馬)、綾の照葉樹林(ユネスコ・エコパーク)などの観光地での出店。年間を通じて観光客流入があり、特にGW・夏休み・神話関連イベント時が繁忙期。

4. 大型観光イベント・伝統祭礼型

宮崎神宮大祭(神武さま)(10月、宮崎市・宮崎神宮、神武天皇を祀る)、都井岬火まつり(8月、串間市)、青島太平洋マラソン(12月、宮崎市)、日向ひょっとこ夏祭り(8月、日向市・全国ひょっとこ大会)、高千穂夜神楽(11月〜2月、高千穂町、ユネスコ無形文化遺産候補)、都農ワインまつり(10-11月、都農町)、延岡花物語(3-4月、延岡市)、生駒高原コスモスまつり(10月、小林市)など、神話文化・南国文化が織りなす多様な祭礼。

5. 地域マルシェ・FOOD TRUCKERS連動型

FOOD TRUCKERS(都城市発)主催のキッチンカー集合イベント、宮崎県内各地のフリーマーケット・ひなたマルシェ・ハンドメイドマルシェ・産業祭・農協祭・神社祭礼など、地域に根ざしたイベント。ジモティー宮崎でも年間多数のキッチンカー出店募集が掲載されており、500円〜1,500円程度の出店料で参加可能な小規模イベントも多い。

出店する際のポイント・注意点

宮崎県内で出店する際に、特に注意したいポイントを整理します。

1. 宮崎市と宮崎県の管轄区分

宮崎市内で営業する場合は宮崎市保健所、それ以外の県内エリアは宮崎県の管轄保健所(中部・北部・西臼杵・南部・西部)が窓口。営業地域により申請窓口が変わるため、事前確認が必須です。複数エリアで営業する場合は両方での許可取得が必要で、宮崎市以外の主要観光地(高千穂・青島・日南・都井岬・都城・延岡など)は宮崎県の管轄である点に注意。

2. 営業開始予定日の10日前までの申請

営業許可取得には、事前相談・申請・施設検査・許可証交付まで通常2-3週間程度かかるため、営業開始予定日の10日ほど前までに申請を済ませることが推奨されています。新規参入時は十分な余裕を持って準備することが重要です。

3. HACCPに沿った衛生管理の義務

令和3年6月の食品衛生法改正により、営業者はHACCPに沿った衛生管理(衛生管理計画の作成・実施記録の1年間保管)が義務付けられています。キッチンカー事業者も対象で、衛生管理計画の作成・実施記録の保管が必要です。

4. 宮崎県総合文化公園 Park Cafeへの早期申込

宮崎県総合文化公園の月額キッチンカー出店は、安定収入確保・新規参入実績作りに有効。第8回(令和8年2月28日締切)以降も継続予定のため、年間スケジュールに合わせた早期申込が重要です。

5. 完熟マンゴー・宮崎牛・チキン南蛮などの宮崎ブランド食材の活用

完熟マンゴー「太陽のタマゴ」(全国最高級ブランド)、宮崎牛(全国和牛能力共進会4連覇)、チキン南蛮(延岡発祥)、地頭鶏(宮崎ブランド地鶏)、日向夏・へべす(宮崎独自の柑橘)、宮崎キャビア、辛麺(延岡発祥)、肉巻きおにぎり(宮崎発祥)、冷や汁、宮崎ブランドぶたなど、宮崎の食材ブランドは全国でも極めて知名度が高い。完熟マンゴーかき氷・マンゴースムージー、宮崎牛バーガー、チキン南蛮丼、地頭鶏のからあげ、肉巻きおにぎり、辛麺など、地域ブランドを活かしたメニュー設計で観光客に強くアピール可能。

6. インバウンド観光客対応

高千穂峡・青島・鵜戸神宮・サンメッセ日南などはアジア(韓国・台湾・香港)からのインバウンド観光客が増加中。外国人対応(英語メニュー・キャッシュレス決済・QR決済)、文化・宗教的配慮(ハラル対応、ベジタリアン対応)も意識した方が幅広い顧客層にアプローチ可能。

7. 県北山間部・霧島山系の冬季対策と台風対策

県北の高千穂・五ヶ瀬・日之影など九州中央山地のエリア、県西の霧島連峰・えびの高原は冬季の積雪・凍結があるため、12月〜3月の出店は冬用タイヤ・チェーンの装備、車両の凍結対策が必要です。また、宮崎県全域で台風通過頻度が全国上位であるため、6月〜10月の台風シーズンの車両保管・出店中止判断・キャンセル対応の体制が重要です。

主要イベント年間カレンダー(2026年版)

宮崎県内の代表的なイベントを月別に整理します。日程は主催者発表に基づきますが、最新情報は公式サイトでご確認ください。

イベント 開催地 概要
通年 高千穂峡(国の名勝・天然記念物) 高千穂町 神話の里、真名井の滝、年間100万人超
通年 青島・青島神社 宮崎市 国の天然記念物、初詣・結婚式のメッカ
通年 鵜戸神宮 日南市 日南海岸の絶景神社、洞窟内本殿、運玉投げ
通年 サンメッセ日南 日南市 イースター島モアイ像レプリカ
通年 都井岬(野生馬) 串間市 国の天然記念物・御崎馬
通年 綾の照葉樹林 綾町 ユネスコ・エコパーク認定
通年 フェニックス・シーガイア・リゾート 宮崎市 南国リゾート
通年 宮崎県総合文化公園 Park Cafe 宮崎市 月額5,000円キッチンカー出店、第8回継続中
1月 青島神社 初詣 宮崎市 縁結びの神社、年始の参拝客
1月 鵜戸神宮 初詣 日南市 運玉投げと初詣
2月 高千穂夜神楽 高千穂町 11月〜2月の冬季限定、ユネスコ無形文化遺産候補
3月 延岡花物語 延岡市 3月後半〜4月前半、桜まつりとイベント
3月 完熟マンゴー シーズン開始 県内各地 「太陽のタマゴ」の出荷準備
4月 宮崎神宮 桜まつり 宮崎市 春の宮崎神宮
4-5月 完熟マンゴー「太陽のタマゴ」最盛期 県内各地 全国最高級ブランドマンゴーの旬
5月 小林市 ジャンボ巨大こいのぼり 小林市 GW期間のシンボル
5月 都農ワインまつり 春 都農町 春の宮崎ワイン
5月 都井岬 馬の春シーズン 串間市 野生馬の出産シーズン
6月 宮崎キャビア シーズン 県内各地 世界的評価の高級魚卵
7月 海の日 青島海水浴場開き 宮崎市・青島 南国宮崎の夏
7月 西都古墳まつり 西都市・西都原古墳群 古墳の里の伝統祭り
7-8月 各地夏祭り・花火大会 県内各地 宮崎・延岡・日南・都城など
8月 都井岬火まつり 串間市・都井岬 野生馬と火祭りの夏の風物詩
8月 日向ひょっとこ夏祭り 日向市 全国ひょっとこ大会、約2,000人参加
8月 飫肥城下まつり 関連 日南市・飫肥 城下町の夏
9月 大淀川河川敷 マルシェ 宮崎市 河川敷のオープンマルシェ
10月 宮崎神宮大祭(神武さま) 宮崎市・宮崎神宮 10月、神武天皇を祀る宮崎県最大級の祭り
10月 生駒高原 コスモスまつり 小林市・生駒高原 10月、約100万本のコスモス、絶景の高原
10月 都農ワインまつり 秋 都農町 都農ワインの秋シーズン
11月 高千穂夜神楽 開幕 高千穂町 11月〜翌2月の冬季限定
11月 宮崎牛シーズン本格化 県内各地 全国和牛能力共進会4連覇
11月 サンメッセ日南 ナイトイベント 日南市 夜のモアイ像
12月 青島太平洋マラソン 宮崎市 12月、宮崎市民マラソン大会
12月 宮崎神宮 年末年始 宮崎市 年始の参拝
12月-3月 五ヶ瀬ハイランドスキー場 五ヶ瀬町 九州最南端のスキーリゾート
通年 スーパーセンタートライアル宮崎恒久店 宮崎市 キッチンカー出店専用スペース
通年 FOOD TRUCKERS 主催イベント 都城市・宮崎市・日南市 南九州エリアのキッチンカー集合

出店募集情報を効率的に集めるには

宮崎県のキッチンカー出店情報を集める際に、効率の良い情報源を整理します。

業界・専門メディア・プラットフォーム

  • 宮崎フードイベントサポート協会(foodcars-miyazaki.jp、業界中核団体)
  • FOOD TRUCKERS(foodtruckers.info、都城市発・南九州エリア)
  • モビマル(全国規模、宮崎県の出店場所・キッチンカー検索可)
  • キッチンカーデル(宮崎県のイベント・スペース登録、無料利用可)
  • ジモティー宮崎(地域別のイベント募集情報、500-1,500円の小規模イベント多数)
  • イベント本舗(全国の出店募集情報)
  • キッチンカーズジャパン(全国規模、出店スケジュール掲載)

自治体・公的機関・観光協会

  • 宮崎県観光協会「日本のひなた宮崎県観光協会」
  • 宮崎市観光協会
  • 高千穂町観光協会(高千穂峡・夜神楽)
  • 日南市観光協会(鵜戸神宮・サンメッセ日南・飫肥)
  • 串間市観光協会(都井岬)
  • 延岡市観光協会(チキン南蛮・延岡花物語)
  • 都城市観光協会(宮崎牛・地頭鶏)
  • 小林市観光協会(生駒高原)
  • えびの市観光協会(えびの高原・霧島連峰)
  • 綾町商工会(ユネスコ・エコパーク)
  • 各市町村の観光協会・商工会議所

SNS・コミュニティ

  • Instagram(各キッチンカーオーナー・イベント主催者のリアルタイム発信、#宮崎キッチンカー、#完熟マンゴー、#宮崎牛、#チキン南蛮、#高千穂峡など)
  • X(旧Twitter)(地域イベントのハッシュタグ検索)
  • Facebook(地域コミュニティグループ)
  • LINEオープンチャット(地域の出店者ネットワーク)

直接アプローチ

  • イオン宮崎・宮崎山形屋・パークプレイス宮崎・ボンベルタ橘・カリーノ宮崎・スーパーセンタートライアル宮崎恒久店など商業施設への直接問い合わせ
  • 道の駅(青雲橋・北浦・とうごう・なんごう・酒谷・なんごう・つの・都農・高岡・なないろ・都城・えびのほか)への直接出店打診
  • 宮崎県総合文化公園 Park Cafe(月額5,000円)への申込
  • 高千穂峡・青島神社・鵜戸神宮・サンメッセ日南・フェニックス・シーガイア・リゾート周辺の観光関連事業者への提案
  • 宮崎神宮大祭・都井岬火まつり・日向ひょっとこ夏祭り運営事務局への提案
  • 自治体・商工会議所の地域おこし担当への提案
  • 宮崎フードイベントサポート協会・FOOD TRUCKERSへの加盟相談

まとめ

宮崎県は、中核市・宮崎市と宮崎県の2系統保健所体系、宮崎フードイベントサポート協会・FOOD TRUCKERSの業界中核団体の存在、宮崎県総合文化公園 Park Cafeの月額定期出店枠、高千穂峡・青島・鵜戸神宮・サンメッセ日南・都井岬といった「日本神話の発祥の地」+「南国リゾート宮崎」の独自の観光資源、そして完熟マンゴー「太陽のタマゴ」・宮崎牛・チキン南蛮・地頭鶏・日向夏などの食材ブランドを背景に、キッチンカーオーナーにとって魅力的な営業環境が整っている地域です。

宮崎神宮大祭(神武さま)・都井岬火まつり・日向ひょっとこ夏祭り・高千穂夜神楽などの大型伝統祭礼、生駒高原コスモスまつり・延岡花物語・都農ワインまつりなどの季節イベント、高千穂峡・青島・鵜戸神宮・サンメッセ日南などの観光地での通年運営、商業施設・道の駅・宮崎県総合文化公園への参加を組み合わせることで、年間を通じた収益化が現実的に見込めます。

宮崎市と宮崎県の管轄区分の理解、宮崎フードイベントサポート協会・FOOD TRUCKERSへの加盟、宮崎県総合文化公園 Park Cafeへの早期申込、完熟マンゴー・宮崎牛・チキン南蛮などの宮崎ブランド食材の活用、神話文化と南国リゾートの両面の集客資源の活用、台風シーズン(6-10月)の車両保管・キャンセル対応体制、県北山間部・霧島連峰の冬季対策を意識しながら、宮崎ならではの食文化と組み合わせたメニュー設計で差別化していくことが、宮崎県内での長期的な成功につながります。

縁の下では、宮崎県を含む全国のキッチンカー出店募集情報を継続的に発信しています。最新の募集案件は出店募集一覧からご覧いただけます。出店者として情報を受け取りたい方は無料の出店者登録をご利用ください。

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※本記事の情報は2026年5月時点のものです。許可制度、保健所体系、イベント日程等は変更される可能性があるため、最新情報は各管轄保健所・主催者の公式発表をご確認ください。

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