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茨城県のキッチンカー出店募集まとめ 2026年版|偕楽園・ひたち海浜公園・つくば研究都市が支える北関東最東端の出店機会

茨城県は、関東地方の北東部に位置する人口約280万人の県です。県土の東は太平洋に面した長い海岸線、北は福島県と接する阿武隈山地、西は栃木県と接する平野部、南は千葉県と接する利根川流域と、地形・気候の多様性に富みます。県都は人口約27万人の水戸市(中核市)で、第2都市はつくば市・日立市・ひたちなか市など、人口10〜15万人規模の都市が県内に分散しているのが特徴です。

首都圏(東京・千葉・埼玉)からのアクセスも極めて良く、つくばエクスプレスで東京〜つくばが約45分、常磐自動車道・東関東自動車道で1〜2時間圏内。日本三名園の偕楽園、世界的に有名な国営ひたち海浜公園(ネモフィラの丘)、筑波山、大洗、鹿島神宮、笠間芸術の森公園、つくば研究学園都市など、年間を通じて首都圏からの観光客・出張客を集める観光・産業資源が県内に広く分散しています。

食文化の独自性も豊富で、常陸牛、茨城メロン(全国1位)、鹿島灘はまぐり、常陸秋そば、水戸納豆、れんこん(全国1位)、栗、あんこう鍋、奥久慈しゃも、ローズポークなど、地域ブランドが多彩。キッチンカーオーナーにとって、地元食材を活かしたメニュー開発の余地が大きい県です。

本記事では、2026年最新の茨城県のキッチンカー出店事情、保健所体系、エリア別の出店募集情報、形態別の見方、注意点、年間イベントカレンダー、情報収集の方法までを一通りまとめます。

茨城県のキッチンカー出店事情(2026年版)

茨城県でキッチンカーを運営するメリットを6つの観点から整理します。

1. 県内一円化済み(2024年1月1日〜)

茨城県では、令和6(2024)年1月1日以降に茨城県のいずれかの保健所長から食品移動営業の許可を取得すれば、水戸市を含む茨城県内一円で営業可能になりました。中核市・水戸市と茨城県の相互乗り入れ運用が実現しており、申請窓口の重複を回避できる柔軟な体系です。

2. 業界団体・組合の整備が進んでいる

茨城県キッチンカー協同組合(取手市との災害時協定締結、国営ひたち海浜公園出店スケジュール管理など)、茨城県キッチンカー協会/茨城県移動販売協会(一般社団法人移動販売協会)など、県内のキッチンカー業界を支える組織が整備されています。新規参入者にとっての業界ネットワーク形成、出店機会獲得の手段が複数存在します。

3. 首都圏からの日帰り商圏として機能

つくばエクスプレスで東京〜つくば約45分、常磐自動車道・東関東自動車道で首都圏から1〜2時間。国営ひたち海浜公園のネモフィラ、偕楽園の梅まつり、笠間つつじまつりなどは、首都圏在住者の日帰り旅行先として定着しており、観光客の購買意欲が高い商圏です。

4. 食材ブランド力が極めて高い

茨城メロン(生産量全国1位)、れんこん(全国1位)、常陸牛、鹿島灘はまぐり、常陸秋そば、水戸納豆、栗(笠間・かすみがうら市)、あんこう鍋(冬の名物)、奥久慈しゃも、ローズポーク、霞ヶ浦のしらうお、奥久慈の鮎など、地域ブランドが豊富。地元食材を活かしたメニューで観光客にも地元客にも訴求しやすい環境です。

5. 観光地・大型公園・スポーツ会場の通年集客

国営ひたち海浜公園(年間200万人超、ネモフィラ・コキアで世界的に有名)、偕楽園(日本三名園)、アクアワールド・大洗水族館(年間100万人超)、筑波山、笠間芸術の森公園、鹿島神宮、つくば研究学園都市、カシマサッカースタジアム(鹿島アントラーズ・J1)など、年間を通じてキッチンカー需要が発生する機会が分散しています。

6. 災害時協定とBCP対応

茨城県キッチンカー協同組合は取手市と災害時におけるキッチンカーによる炊き出し等に関する協定を締結(2026年1月)。災害支援への参画機会があり、地域貢献を意識した運営が可能です。

茨城県の保健所体系(2026年5月時点)

茨城県の食品営業許可(食品衛生法上の「食品移動営業」)は、中核市・水戸市と、それ以外を管轄する茨城県(保健所)の2系統で整理されています。2024年1月1日以降の新規許可は相互乗り入れ運用が適用されます。

水戸市(中核市)管轄

  • 水戸市保健所 保健衛生課 食品衛生係(水戸市笠原町993-13/TEL:029-243-7328)
  • 水戸市全域

茨城県(県保健所)管轄

茨城県は11の保健所で食品衛生関連業務を管轄しています。

  • 日立保健所(日立市・高萩市・北茨城市)
  • 常陸大宮保健所(常陸大宮市・大子町)
  • ひたちなか保健所(ひたちなか市・那珂市・東海村)
  • 常陸太田保健所(常陸太田市)
  • 鉾田保健所(鉾田市・茨城町・大洗町・城里町)
  • 潮来保健所(潮来市・神栖市・行方市・鹿嶋市)
  • 土浦保健所(土浦市・かすみがうら市・石岡市・小美玉市)
  • つくば保健所(つくば市・つくばみらい市・牛久市・守谷市・取手市・利根町・河内町・阿見町・美浦村)
  • 古河保健所(古河市・五霞町・境町)
  • 筑西保健所(筑西市・結城市・桜川市・下妻市・八千代町)
  • 竜ケ崎保健所(龍ケ崎市・取手市・牛久市方面のエリア)

重要ポイント:県内全域営業可能(2024年1月以降の許可)

2024年1月1日以降に取得した食品移動営業の許可は、水戸市保健所・茨城県の各保健所のいずれで取得しても、水戸市を含む茨城県内全域で営業可能です。営業許可の申請は、申請者の住所地を管轄する保健所で行います。県外の方は、主たる営業区域を管轄する保健所での申請となります。

経過措置:令和2年4月1日〜令和5年12月31日に水戸市内一円の許可を取得したキッチンカーが水戸市以外で営業する場合は、別途、茨城県の営業許可が必要(従来どおりの取扱い)。令和2年4月1日より以前に「県内一円」の許可を取得したキッチンカーは、有効期間内に限り水戸市内でも営業可能です。

申請手数料、許可期間、給水・廃水タンクの容量基準などの詳細は管轄保健所により若干異なるため、車両改造前の事前相談が必須です。

エリア別の出店募集情報

茨城県内は地理的・経済的に大きく5つのエリアに分けられます。それぞれの特徴を整理します。

県央エリア(水戸・笠間・那珂・ひたちなか・大洗ほか)

県都・水戸市を中心としたエリア。偕楽園・千波湖周辺、水戸京成百貨店、水戸駅周辺、笠間芸術の森公園、笠間稲荷神社、ひたち海浜公園、大洗マリンタワー、大洗サンビーチ、アクアワールド・大洗、那珂湊おさかな市場などが主要な出店スポット。偕楽園梅まつり(2-3月)、国営ひたち海浜公園のネモフィラ(GW)・コキア(10月)、笠間つつじまつり(GW)、笠間焼陶炎祭など、年間を通じてキッチンカー需要が継続的に発生。

県北エリア(日立・常陸太田・常陸大宮・高萩・北茨城ほか)

日立市は工業集積地、常陸太田・常陸大宮は中山間地、北茨城は福島県境。常陸秋そばの里、奥久慈温泉郷、袋田の滝、竜神大吊橋、ヤマザクラ祭りなど。観光地と地域の生活圏が混在し、地域マルシェ・地元食材イベントが中心。

鹿行エリア(鹿嶋・神栖・潮来・行方・鉾田ほか)

鹿島神宮・鹿島サッカースタジアム(鹿島アントラーズの本拠地)、神栖市の鹿島臨海工業地帯、潮来市の水郷潮来あやめ園(藤まつり)、鉾田市のメロン産地、行方市など。鹿島アントラーズのホームゲーム連動キッチンカー出店、水郷潮来藤まつりなど、独自の集客機会が多い。

県南エリア(つくば・土浦・牛久・取手・守谷・龍ケ崎ほか)

つくば研究学園都市、筑波山、筑波宇宙センター、土浦のれんこん産地、霞ヶ浦、牛久大仏、取手・守谷の首都圏ベッドタウンなど。つくば市内のオフィスランチ需要、つくば市の各種研究機関イベント、霞ヶ浦花火大会、牛久シャトーなど。首都圏との接続性が高く、最も人口集積が進んだエリア。

県西エリア(古河・筑西・結城・下妻・桜川ほか)

古河市は栃木県との県境、筑西・結城は工業・伝統工芸の町、桜川市は陶器の里。両毛地域(群馬・栃木)とも商圏が重なり、隣県との連動イベントも多い。

出店募集の形態別の見方

茨城県内で発生する出店募集は、大きく5タイプに分類できます。

1. 大型観光イベント・花の名所型(偕楽園・ひたち海浜公園・笠間)

偕楽園梅まつり(2-3月)、国営ひたち海浜公園のネモフィラ(4-5月)・コキア(10月)、笠間つつじまつり(GW)、水郷潮来藤まつり(GW)など、季節の花を中心とした大型観光イベント。1日の売上が通常出店の数倍を見込める一方、出店枠の競争率も高い。

2. 観光地・テーマパーク型

アクアワールド・大洗、笠間芸術の森公園、筑波山、牛久大仏、袋田の滝、竜神大吊橋、つくば研究学園都市、つくば宇宙センターなどでの常設・季節出店。観光客の購買意欲が高く、客単価も比較的高めに設定可能。

3. 商業施設・道の駅・公園型

イオンモール水戸内原、イオンモール土浦、イオンモール下妻、イーアスつくば、道の駅(常陸大宮・かつら・常総・しもつま・ひたちおおた・グランテラス筑西等)などでの週末マルシェ・季節催事。比較的安定した来客が見込め、リピート出店もしやすい。

4. スポーツ・ホームゲーム連動型

鹿島アントラーズ(J1、カシマサッカースタジアム)、水戸ホーリーホック(J2、ケーズデンキスタジアム水戸)、茨城ロボッツ(B1、アダストリアみとアリーナ)など、プロスポーツのホームゲーム連動キッチンカー出店。観客層が明確で出店戦略が立てやすい。

5. 地域マルシェ・キッチンカー集合型

鹿島灘海浜公園での大規模キッチンカーイベント(70台以上の実績あり)、TANOKURA100人展IBARAKI(笠間芸術の森公園、5月)、各市町村のマルシェ・フェスティバルなど、複数台のキッチンカーが一堂に会する専門イベント。出店ファン・愛好者が集まりやすく、新規顧客獲得にも繋がりやすい。

出店する際のポイント・注意点

茨城県内で出店する際に、特に注意したいポイントを整理します。

1. 2024年1月以降の許可は県内全域営業可能

2024年1月1日以降に取得した食品移動営業の許可は、水戸市を含む茨城県内一円で営業可能。一方、2020年4月〜2023年12月に水戸市内一円の許可を取得したキッチンカーが水戸市以外で営業する場合は、別途、茨城県の営業許可が必要です。経過措置の理解が必要です。

2. 偕楽園梅まつり・ひたち海浜公園ネモフィラの出店枠は早期競争

2-3月の偕楽園梅まつり、4-5月の国営ひたち海浜公園のネモフィラの丘は、首都圏から年間数百万人の観光客を集める大型イベント。出店枠は前年度から競争が激しいため、早期申込が必須です。

3. ひたち海浜公園の出店スケジュールは協同組合管理

国営ひたち海浜公園での出店スケジュールは、茨城県キッチンカー協同組合が管理しています。新規参入で同公園での出店を希望する場合、協同組合への加盟または直接の連絡が必要です。

4. 鹿島アントラーズのホームゲーム連動

鹿島サッカースタジアムでのホームゲーム連動キッチンカー出店は、J1リーグの試合があるため年間を通じて集客機会が安定しています。鹿島アントラーズ・カシマスタジアム運営事務局への直接アプローチが有効です。

5. つくば市の研究学園都市での平日ランチ需要

つくば市は研究機関・大学(筑波大学・産業技術総合研究所・JAXA等)が集積するエリアで、平日のオフィスランチ需要が大きい。研究機関構内・周辺のキッチンカー定期出店は、安定収入源として注目されています。

6. 県北・奥久慈エリアの冬季対策

県北の常陸大宮市・大子町・北茨城市など中山間地は冬季の積雪・凍結があるため、12月〜3月の出店は冬用タイヤ・チェーンの装備、車両の凍結対策が必要です。一方、太平洋沿岸の鹿行エリア・水戸近郊は比較的温暖で、通年営業しやすい環境。

7. 業界団体への加盟検討

茨城県キッチンカー協同組合、茨城県キッチンカー協会/茨城県移動販売協会への加盟は、出店機会獲得・災害時協定への参画・業界ネットワーキングの有効な手段です。新規参入者にとって地域とのつながり構築の近道となります。

主要イベント年間カレンダー(2026年版)

茨城県内の代表的なイベントを月別に整理します。日程は主催者発表に基づきますが、最新情報は公式サイトでご確認ください。

月 イベント 開催地 概要
通年 国営ひたち海浜公園 ひたちなか市 年間200万人超、季節の花の名所
通年 偕楽園・千波湖周辺 水戸市 日本三名園
通年 アクアワールド・大洗 大洗町 年間100万人超
1月 鹿島神宮初詣 鹿嶋市 関東屈指の初詣スポット
2-3月 偕楽園 梅まつり 水戸市 約100品種3,000本の梅、年間100万人規模
3月 水戸の梅まつり 水戸市 偕楽園・弘道館エリア
3-5月 国営ひたち海浜公園 flowering ひたちなか市 ネモフィラの丘、世界的絶景スポット、GW繁忙期
4月 水郷潮来藤まつり 潮来市 4/18〜26、藤棚250m、キッチンカー出店
4-5月 笠間つつじまつり 笠間市 約7ヘクタール、つつじの名所、GW繁忙期
4-5月 笠間芸術の森公園 GWイベント 笠間市 笠間焼陶炎祭含む
5月 TANOKURA100人展IBARAKI 笠間市・笠間芸術の森公園 100人規模のマルシェ
5月 結城きものday 結城市 結城紬の伝統工芸イベント
6月 大洗あじさいまつり 大洗町・小幡北山遊歩道 あじさいの名所
6月 牛久大仏 蓮見イベント 牛久市 巨大大仏前の蓮の花
7月 水戸黄門まつり 水戸市中心部 水戸の夏祭り
7-8月 土浦花火大会・各地花火 県内各地 土浦は日本三大花火大会の一つ(10月開催)
7-8月 大洗サンビーチ・海水浴シーズン 大洗町 太平洋の海水浴場
8月 笠間花火大会 笠間市 夏の地域花火
8月 古河花火大会 古河市 県西最大規模の花火
9月 常陸秋そばの新そばシーズン開始 県北 そばの名産地
9月 鹿島アントラーズホームゲーム連動 鹿嶋市・カシマスタジアム J1リーグ
10月 国営ひたち海浜公園 コキア紅葉 ひたちなか市 真っ赤に色づくコキアの丘、秋の絶景
10月 土浦全国花火競技大会 土浦市 日本三大花火、約2万発、年間70万人観客
10月 笠間の菊まつり 笠間市・笠間稲荷神社 日本最古の菊まつり
11月 偕楽園 紅葉ライトアップ 水戸市 秋の偕楽園・千波湖
11月 あんこう鍋シーズン開始 北茨城市・大洗町 茨城の冬の名物
12月 クリスマスマルシェ・イルミネーション各地 県内各地 季節のイベント
1月 偕楽園 梅シーズン開始 水戸市 早咲きの梅
通年 カシマサッカースタジアム連動 鹿嶋市 鹿島アントラーズホームゲーム
通年 茨城ロボッツホームゲーム 水戸市・アダストリアみとアリーナ B1リーグ

出店募集情報を効率的に集めるには

茨城県のキッチンカー出店情報を集める際に、効率の良い情報源を整理します。

業界・専門メディア・プラットフォーム

  • モビマル(全国規模、茨城県の出店場所・キッチンカー検索可)
  • キッチンカーデル(茨城県のイベント・スペース登録、無料利用可)
  • キッチンカーズジャパン(出店スケジュール掲載)
  • ジモティー茨城(地域別のイベント募集情報)
  • Hotdogger(全国の出店者募集情報、茨城カテゴリあり)
  • イベント本舗(全国の出店募集情報)

茨城県内の業界団体・組織

  • 茨城県キッチンカー協同組合(取手市との災害時協定締結、ひたち海浜公園出店スケジュール管理)
  • 茨城県キッチンカー協会/茨城県移動販売協会(一般社団法人移動販売協会)
  • 株式会社Seeders運営「TANOKURAくらしのマルシェ」(茨城・栃木を中心に展開)

自治体・公的機関・観光協会

  • 観光いばらき公式ホームページ
  • 水戸観光協会・水戸観光コンベンション協会
  • ひたちなか観光協会
  • 笠間観光協会
  • つくば観光コンベンション協会
  • 鹿嶋市観光協会
  • 大洗観光協会
  • 各市町村の観光協会・商工会議所

SNS・コミュニティ

  • Instagram(各キッチンカーオーナー・イベント主催者のリアルタイム発信、月次出店カレンダー投稿が多い)
  • X(旧Twitter)(地域イベントのハッシュタグ検索)
  • Facebook(地域コミュニティグループ)
  • LINEオープンチャット(地域の出店者ネットワーク)

直接アプローチ

  • イオンモール水戸内原・イオンモール土浦・イオンモール下妻・イーアスつくばなど商業施設への直接問い合わせ
  • 道の駅常陸大宮・かつら・常総・しもつま・グランテラス筑西など道の駅への直接出店打診
  • 国営ひたち海浜公園・笠間芸術の森公園・アクアワールド大洗など観光施設への提案
  • 鹿島アントラーズ・水戸ホーリーホック・茨城ロボッツなどスポーツチームのホームゲーム運営事務局への提案
  • 筑波大学・産業技術総合研究所・JAXAなど研究機関のランチ需要への提案
  • 自治体・商工会議所の地域おこし担当への提案

まとめ

茨城県は、2024年1月以降の県内一円化(相互乗り入れ運用)による出店エリアの自由度、首都圏からの日帰り商圏としての強さ、国営ひたち海浜公園のネモフィラ・コキア・偕楽園梅まつりといった全国的に知名度の高い大型観光イベント、そして茨城メロン・常陸牛・水戸納豆・あんこう鍋などのご当地グルメ・ブランド食材を背景に、キッチンカーオーナーにとって魅力的な営業環境が整っている地域です。

偕楽園梅まつり・ひたち海浜公園シーズン・笠間つつじまつり・土浦花火大会などの大型単発イベント、アクアワールド大洗・鹿島スタジアム周辺の観光地・スポーツ会場での通年運営、商業施設・道の駅・つくば研究機関での定期出店、地域マルシェへの参加を組み合わせることで、年間を通じた収益化が現実的に見込めます。

茨城県キッチンカー協同組合・茨城県キッチンカー協会への加盟、首都圏との差別化メニュー設計、冬季の県北積雪対策、つくば研究都市の平日ランチ需要への対応を意識しながら、茨城ならではの食文化と組み合わせたメニュー設計で差別化していくことが、茨城県内での長期的な成功につながります。

縁の下では、茨城県を含む全国のキッチンカー出店募集情報を継続的に発信しています。最新の募集案件は出店募集一覧からご覧いただけます。出店者として情報を受け取りたい方は無料の出店者登録をご利用ください。

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※本記事の情報は2026年5月時点のものです。許可制度、保健所体系、イベント日程等は変更される可能性があるため、最新情報は各管轄保健所・主催者の公式発表をご確認ください。

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この記事を書いた人

滝澤 仁 (たきざわ ひとし)
株式会社セレーノ 代表取締役 / サニーズクレープ本部

長野県在住。自らキッチンカーから事業を立ち上げ、フランチャイズ本部・中古車両仲介・出店マッチングサービスと、キッチンカー業界のインフラを築いてきた実体験の持ち主。

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