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キッチンカー開業のノウハウ・運営のヒント・出店レポートを配信しています。
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キッチンカーのガス火災を防ぐ。今日ならできる安全点検を、業界19年が整理する
2026年7月11日の午前、東京・渋谷区の路上で、キッチンカーの火災がありました。報道によると、ベビーカス…
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キッチンカーは飽和したのか？これからの勝ち筋を業界19年が本音で語る
キッチンカーが増えすぎた、場所代が高騰、仲介頼みでないと出店できない——「飽和した」と言われる業界で…
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文化祭・学園祭にキッチンカーを呼ぶ方法｜費用・手順・学校ならではの注意点
文化祭・学園祭にキッチンカーを呼ぶ手順と費用を業界19年の運営者が解説。無料で呼べる条件、チケット制…
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モビマルの料金と仕組みを正直に解説｜縁の下との違いと併用の考え方
キッチンカーマッチング「モビマル」の料金体系（メンバーシップ月990円・都市部プラン・6ヶ月契約）を公…
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キッチンカーで働くという選択｜未経験から始める人・将来開業したい人へ
キッチンカーで働くって実際どう？仕事内容・給料・向いている人・未経験者がつまずく点を、スタッフを雇…
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キッチンカーがイベント選考に選ばれる方法｜選ぶ側が本当に見ているポイント
キッチンカーの出店選考に通るには？主催者・選ぶ側として数多く選考してきた業界19年の運営者が、選ばれ…
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キッチンカーで一番必要なのは「体力」だった｜19年の現場が教えてくれたこと
商品でも資金でもない。19年の現場が教えてくれた、キッチンカーで一番必要なものは「体力」だった。八ヶ…
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キッチンカー募集でよくある失敗と回避策｜主催者が陥りがちな落とし穴
キッチンカーを呼ぼうとして、うまくいかなかった。その原因の多くは、ちょっとした準備不足です。 私はキ…
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商業施設がキッチンカーを誘致するときの進め方｜担当者向けガイド
商業施設やショッピングモールにキッチンカーがあると、来館の動機が一つ増えます。週末の集客施策として…
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お祭り・地域イベントにキッチンカーを集める方法｜主催者向け実践ガイド
お祭りや地域のイベントに、キッチンカーがずらりと並んでいる。それだけで会場は華やぎ、人が足を止めま…
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キッチンカー募集要項の書き方｜応募が集まるテンプレート付き
「募集を出したのに、思ったより応募が来なかった」 主催者の方からよく聞く悩みです。原因の多くは、イベ…
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キッチンカーを呼ぶ費用の相場｜出店料の決め方から売上保証・買取まで
「キッチンカーを呼びたいけれど、出店料っていくらに設定すればいいんだろう」 「そもそも、呼ぶのにお金…
