開業ノウハウ

キッチンカーは飽和したのか？これからの勝ち筋を業界19年が本音で語る

キッチンカーが増えすぎた、場所代が高騰、仲介頼みでないと出店できない——「飽和した」と言われる業界で…

モビマルの料金と仕組みを正直に解説｜縁の下との違いと併用の考え方

キッチンカーマッチング「モビマル」の料金体系（メンバーシップ月990円・都市部プラン・6ヶ月契約）を公…

キッチンカーがイベント選考に選ばれる方法｜選ぶ側が本当に見ているポイント

キッチンカーの出店選考に通るには？主催者・選ぶ側として数多く選考してきた業界19年の運営者が、選ばれ…

キッチンカーの熱中症対策完全版｜車内50℃を生き抜くために、現役オーナーへ伝えたいこと

キッチンカーの車内は真夏に50℃を超え、命の危険にさらされます。スポットクーラー、ネッククーラー、空調…

インフレ時代、キッチンカーを続けたかったら値上げしろ｜業界19年が数字で解説する適正価格戦略

物価が上がり続ける今、キッチンカーが生き残る道は値上げしかありません。5年前に「値下げはダメ」と語っ…