【2026年最新】北海道のキッチンカー出店募集情報まとめ|エリア別・形態別ガイド

📅 2026年5月16日公開 🔄 2026年5月17日更新

北海道は日本最大の面積を誇る都道府県で、札幌の都市圏、小樽・函館の港町、富良野・美瑛の観光地、十勝・道東の農業地帯と、1つの「道」の中に多様な地域性を持つ独特なキッチンカー市場です。
さらにさっぽろ雪まつり(200万人超)、YOSAKOIソーラン祭り、北海道神宮例祭(札幌まつり)など、全国でもトップクラスの大規模イベントが多数開催されており、出店機会は非常に豊富です。

一方で、冬季の積雪・凍結対策、広大なエリア間の移動コスト、観光シーズンとオフシーズンの売上格差など、本州とは大きく異なる課題もあります。

この記事では、2026年最新の北海道内のキッチンカー出店募集情報を、エリア別・形態別に整理して紹介します。
出店場所を探しているキッチンカーオーナーの方、これから北海道で開業を検討している方の参考になれば幸いです。

なお、本記事は情報を中立的にまとめたガイドであり、特定の主催者・サービスを推奨するものではありません。出店申し込みの際は、必ず各主催者の公式情報をご確認ください。

北海道のキッチンカー出店事情(2026年版)

北海道でキッチンカーを出店するメリット

北海道でキッチンカーを営業する主なメリットを整理します。

1. 営業許可が「全道一円」で有効(令和3年6月1日から)

北海道では2021年6月1日以降、いずれかの保健所で営業許可を取得すれば、札幌市・旭川市・函館市・小樽市を含む北海道全域での営業が可能です。
これは全国でも早期の緩和で、東京都・大阪府・千葉県・神奈川県・埼玉県と同様の「全域一円営業」が実現しています。

2. 全国トップクラスの大規模観光イベント

さっぽろ雪まつり(200万人超)、YOSAKOIソーラン祭り、ラベンダー観光(富良野)、流氷観光(網走・知床)など、全国でもトップクラスの集客力を持つイベントが年間多数開催されています。

3. 「食材の宝庫」としての強み

北海道は海産物(ホタテ、カニ、鮭、ウニ)、農産物(じゃがいも、トウモロコシ、玉ねぎ、メロン)、乳製品(チーズ、バター、ソフトクリーム)など、全国に名の知れた特産品が豊富。
「北海道産」「道産食材」というブランド力を活かしたメニュー戦略が、観光客にも地元客にも訴求しやすいエリアです。

4. 札幌都市圏の安定需要

札幌市(人口約197万人)を中心とした道央圏には、北海道全人口の約半数が集中しています。大通公園・札幌駅前・北海道大学などの平日ランチ需要+週末の大規模イベント需要+観光客需要が組み合わさり、安定した売上を確保しやすいエリアです。

5. インバウンド観光客の継続的増加

新千歳空港・函館空港経由でアジア圏からの観光客が継続的に増加。ニセコ、富良野、登別、洞爺湖などのリゾートエリアでは、海外観光客向けの単価の高いメニューが受け入れられやすい傾向があります。

北海道の保健所体系(2026年5月時点)

北海道の営業許可申請は、営業基地(車庫等)を管轄する自治体で行います。

申請先	管轄エリア
札幌市保健所(食の安全推進課)	札幌市(10区:中央区・北区・東区・白石区・厚別区・豊平区・清田区・南区・西区・手稲区)
旭川市保健所	旭川市
函館市保健所	函館市
小樽市保健所	小樽市
北海道庁各振興局保健所(道立保健所)	上記4市以外の道内市町村(石狩振興局・空知振興局・後志振興局・胆振振興局・日高振興局・渡島振興局・檜山振興局・上川振興局・留萌振興局・宗谷振興局・オホーツク振興局・十勝振興局・釧路振興局・根室振興局の14振興局所管エリア)

申請手数料は業種1件あたりおよそ16,000円程度が目安です。許可は5年ごとの更新が必要です。

重要な注意点:

令和3年5月31日以前の旧基準の営業許可は、許可証に記載された区域のみで営業可能
全道一円で営業したい場合は、次回更新時または有効期限までに改めて新規取得することで、全道一円対応の許可になります
申請から許可まで飲食店で14日程度の審査期間(札幌市の場合)が必要

エリア別の出店募集情報

北海道内の主要エリアごとに、出店募集の傾向と主な出店先カテゴリを整理します。
個別案件の最新情報は、本サイトの北海道の出店募集一覧からご確認いただけます。

札幌都市圏(札幌市・江別市・北広島市)

特徴:北海道全人口の約半数が集中する道内最大の都市圏。さっぽろ雪まつり、YOSAKOIソーラン祭り、北海道神宮例祭などの大規模イベントが年間多数開催されます。

主な出店先カテゴリ:

大通公園:さっぽろ雪まつり(2月/200万人超)、さっぽろライラックまつり(5/20-31)、YOSAKOIソーラン祭り(6/10-14/2026年)、オータムフェスト(9月)などの大型イベント拠点
北海道神宮:北海道神宮例祭(札幌まつり)(6/14-16/2026年)、屋台多数出店
中島公園:札幌まつりの屋台エリア
狸小路・すすきの:商業エリアでの常設・準常設出店
エスコンフィールドHOKKAIDO(北広島市):2026年エスコンフィールド勝男・勝女・勝ちっこレースなど、プロ野球&スポーツイベント
江別市NOPPOROヤシマ商会スポーツパーク:のっぽろスノーランド(冬季イベント、キッチンカー出店)
札幌市内の大学キャンパス(北海道大学・北海学園大学・札幌大学など)

道央エリア(小樽・千歳・苫小牧・室蘭)

特徴:札幌都市圏の周辺地域。新千歳空港の玄関口+小樽の観光地+苫小牧・室蘭の港湾工業都市と、多様な需要が混在します。

主な出店先カテゴリ:

小樽運河周辺の観光イベント
千歳市・支笏湖:千歳・支笏湖氷濤まつり(1/31-2/23/氷の美術館)
新千歳空港周辺のイベント
苫小牧市・室蘭市の地域祭
千歳市サホロ湖のワカサギ釣りイベント関連

道南エリア(函館・松前・江差・木古内)

特徴:北海道で最も歴史的な観光地。函館山夜景、函館朝市、五稜郭、湯の川温泉など独自の観光資源を持ちます。

主な出店先カテゴリ:

函館朝市周辺の観光イベント
五稜郭公園の桜・紅葉シーズン
函館港まつり(8月)
松前町の桜まつり(全国的に有名)
江差町の地域文化イベント

注意点:函館エリアは独自の歴史・文化があるエリア。「函館らしさ」を意識したメニュー(イカ料理、海産物、ロシア料理など)が好まれます。

道北エリア(旭川・名寄・士別・稚内)

特徴:道内第2の都市・旭川市を中心とした内陸エリア+北端の稚内市(日本最北端)。

主な出店先カテゴリ:

旭川市内の地域マルシェ、市民まつり
旭山動物園周辺の観光イベント
稚内市の北端観光関連
名寄ピヤシリスキー場の冬季イベント

富良野・美瑛エリア(上川南部)

特徴:ラベンダー観光で全国的に有名な北海道屈指の観光地。海外観光客も多く、季節限定の単発出店機会が豊富です。

主な出店先カテゴリ:

ファーム富田(富良野市):ラベンダーシーズンの観光イベント
美瑛町の青い池・パッチワークの丘
富良野市:ふらの歓寒村(冬のナイトアクティビティ)
富良野・美瑛の四季を活かしたマルシェ

道東エリア(帯広・釧路・北見・網走・知床)

特徴:十勝平野の農業地帯+釧路湿原+網走・知床の世界遺産級観光地。広大な面積で移動コストが大きいエリアです。

主な出店先カテゴリ:

帯広市:第63回おびひろ氷まつり(冬)、十勝平野の農産物関連イベント
音更町:おとふけ十勝川白鳥まつり彩凛華(冬)
東川町:第52回ひがしかわ氷まつり(冬/花火と氷のアート)
本別町:ほんべつ豆まかナイト(1/24/激豆まき)
釧路市の漁港・湿原観光関連
網走・知床の流氷観光(2-3月)、世界遺産関連イベント

大雪山系・層雲峡エリア

特徴:大雪山国立公園を中心とした自然観光エリア。冬季の氷瀑まつりが全国的に有名です。

主な出店先カテゴリ:

層雲峡温泉:第51回層雲峡温泉氷瀑まつり(1/24-3/8/北海道冬の三大まつりの1つ)
大雪ダム:大雪ダムde冬遊び
上川町の地域イベント

ニセコ・洞爺湖・登別エリア(後志・胆振)

特徴:世界有数のスキーリゾート・ニセコを中心とした観光エリア。インバウンド観光客が非常に多く、単価の高いキッチンカーが活躍します。

主な出店先カテゴリ:

ニセコの冬季リゾートイベント(キッチンカー需要が活発)
洞爺湖周辺の観光イベント
登別温泉の鬼まつり関連
占冠村・星野リゾートトマム:アイスヴィレッジ(12月-3月/冬のトマムに雪と氷の街並み)

然別湖・鹿追・芽室エリア

特徴:十勝の自然観光エリア。

主な出店先カテゴリ:

然別湖:2026しかりべつ湖コタン(1/24-3/15/真冬の幻の村/氷上露天風呂・アイスバー)
鹿追町の地域イベント

出店募集の形態別の見方

北海道内のキッチンカー出店募集は、大きく以下の5タイプに分類できます。

1. 大規模イベント・夏季フェスティバル

特徴:北海道は短い夏季に大型イベントが集中。1イベントあたり数万〜数十万人規模の集客が見込めます。

代表例:

さっぽろ雪まつり(2月/大通公園/200万人超)
YOSAKOIソーラン祭り(6月/札幌/数万人)
北海道神宮例祭(札幌まつり)(6月/100年以上の歴史)
さっぽろライラックまつり(5月)
オータムフェスト(9月)
北海道キッチンカーフェスティバル(道内各地)

2. 冬季の氷雪まつり

特徴:全国的にも珍しい、冬季の大規模屋外イベントが集中。寒冷地ならではの設備・対策が必要ですが、独自の集客力があります。

代表例:

千歳・支笏湖氷濤まつり(1-2月)
層雲峡温泉氷瀑まつり(1-3月/北海道冬の三大まつり)
おびひろ氷まつり(冬)
しかりべつ湖コタン(1-3月)
各地の雪まつり(北広島市・本別町・東川町など)
星野リゾートトマムアイスヴィレッジ(12-3月)

3. 観光地・温泉地のシーズンイベント

特徴:富良野・美瑛のラベンダー、ニセコ・トマムのスキー、函館の夜景観光など、季節と観光地が組み合わさったマーケット。

代表例:

富良野ラベンダーシーズン(7月)
ニセコスキーシーズン(12-4月)
函館桜まつり(5月)
知床流氷ツアー(2-3月)

4. 大学キャンパス・オフィス街のランチ営業

特徴:札幌市内の大学キャンパス、オフィス街での平日ランチ営業。

代表例:

北海道大学
北海学園大学
札幌大学
札幌駅前・大通エリアのオフィスビル前

5. 地域コミュニティ・市民まつり

特徴:北海道は地域コミュニティの結束が強く、町内会・自治会主催のイベントも活発です。

代表例:

第38回北広島ふれあい雪まつり
江別市のっぽろスノーランド
各市町村の市民まつり
スポーツイベント連動キッチンカー出店

北海道で出店する際のポイント・注意点

北海道でキッチンカー営業を行う際に押さえておきたい注意点をまとめます。

1. 冬季の積雪・凍結対策(他県にない最大の注意点)

北海道は11月〜4月の半年間、積雪・凍結が発生します。キッチンカー営業を続けるには:

冬タイヤ・スタッドレスタイヤ(法律上必須)
エンジン凍結対策(寒冷地仕様の冷却液、バッテリー)
給排水タンクの凍結対策(保温材巻き、不凍液の使用、屋内保管)
暖房設備(車内・調理スペースの加熱)
冬季営業の縮小判断(12月〜3月は出店機会が限定される)

雪まつり・氷瀑まつり期間以外の冬季は、屋内イベント中心にスケジュール調整するのが現実的です。

2. 広大なエリアの移動コスト

北海道は面積83,424㎢で、東京から鹿児島までの距離に匹敵する広さです。

札幌〜稚内:約330km(車で約5時間)
札幌〜函館:約290km(車で約4時間)
札幌〜釧路:約330km(車で約5時間)

広域営業は移動コスト・宿泊費が大きいため、エリアを絞った営業計画が現実的です。

3. 観光シーズンとオフシーズンの売上格差

北海道は夏季(6-9月)と冬季の雪まつりシーズンに観光客が集中します:

7-8月:ピークシーズン(ラベンダー、夏祭り)
2月:雪まつりピーク
それ以外:オフシーズン(特に春先・秋口の閑散期)

年間の売上ピーク・閑散期を把握した上で、固定費(リース代・人件費)を抑える経営が重要です。

4. 「道産食材」ブランドの活用

北海道産食材は、国内外で非常にブランド力が高い:

海産物:ホタテ、カニ、鮭、ウニ、いくら
農産物:じゃがいも、トウモロコシ、玉ねぎ、メロン、トマト
乳製品:チーズ、バター、ソフトクリーム
肉類:ジンギスカン(羊肉)、エゾシカ肉、和牛

「北海道産○○使用」「道産食材」というキーワードをメニュー表記に入れるだけで、観光客への訴求力が大きく上がります。

5. インバウンド観光客対応

ニセコ・富良野・函館などには、アジア圏(中国・韓国・台湾・東南アジア)からの観光客が多く訪れます:

多言語メニュー(英語・中国語・韓国語)
キャッシュレス決済(WeChat Pay、Alipay、PayPay)
写真映えするメニュー
アレルギー対応(ハラル・ベジタリアンなど)

6. 客層に合わせたメニュー戦略

北海道内は、エリアごとに客層が大きく異なります:

札幌都心(大通・すすきの):都市部+観光客、北海道らしさ+トレンド感、単価1,000〜1,500円
小樽・函館:観光客中心、SNS映え+ご当地感、単価1,000〜1,500円
ニセコ・トマム:インバウンド+富裕層、単価1,500〜2,500円
富良野・美瑛:観光客中心、ラベンダー・SNS映え、単価1,000〜1,500円
十勝・道東:地元客+観光客、ボリューム重視、単価700〜1,200円
道北・稚内:地元客中心、コスパ重視、単価700〜1,000円

エリアごとにメニュー・価格・装飾を変えることが、北海道では特に重要です。

北海道の主要イベント年間カレンダー(2026年版)

北海道内で開催される主なキッチンカー出店機会のあるイベントを整理します。

月	主なイベント
1月	しかりべつ湖コタン(然別湖/1/24-3/15)、ほんべつ豆まかナイト(1/24)、層雲峡温泉氷瀑まつり(1/24-3/8)、北広島ふれあい雪まつり、サホロ湖ワカサギ釣り、雪灯路(定山渓神社)、サッポロ・スター・ライト・ドーム
2月	さっぽろ雪まつり(2月上旬/200万人超/大通公園)、SNOW MIKU(雪ミクフェス)、千歳・支笏湖氷濤まつり(1/31-2/23)、おびひろ氷まつり
3月	雪まつり関連残期間、ふらの歓寒村、おとふけ十勝川白鳥まつり彩凛華、ひがしかわ氷まつり、星野リゾートトマムアイスヴィレッジ(〜3/14)
4月	桜開幕(松前町・函館)、春のマルシェ
5月	松前桜まつり、函館五稜郭桜まつり、さっぽろライラックまつり(5/20-31)、各地の春マルシェ
6月	YOSAKOIソーラン祭り(6/10-14)、北海道神宮例祭/札幌まつり(6/14-16)、初夏の道東観光開始
7月	富良野ラベンダーシーズン(ファーム富田)、函館港まつり、夏祭り本格化、各地の海開き
8月	函館港まつり、美瑛・富良野ラベンダー(8月上旬まで)、お盆観光、各地の夏祭り
9月	さっぽろオータムフェスト(大通公園)、各地の収穫祭、秋祭り
10月	紅葉シーズン(層雲峡・大雪山・知床)、収穫祭、ハロウィンイベント
11月	白い恋人パークなどの冬季イベント開幕、ハーモニーイルミネーション
12月	ホワイトイルミネーション(大通公園)、星野リゾートトマムアイスヴィレッジ開幕(12/10〜)、年末イベント
通年	札幌市内の大学キャンパス、エスコンフィールド試合、各種商業施設

※具体的な開催日程は各イベントの公式情報をご確認ください。

北海道の出店募集情報を効率的に集めるには

北海道内のキッチンカー出店募集情報は、多数の媒体に分散しています。代表的な情報源を整理します。

1. 大手マッチング・プラットフォーム

モビマル(北海道エリア情報あり)
Mellow/SHOP STOP
フードトラックカンパニー(北海道サポート実績豊富)
KITCHENCAR’S JAPAN

2. 北海道独自のプラットフォーム

北海道キッチンカーフェスティバル実行委員会:道内各地で活躍するキッチンカーが集結するフェスティバル主催

3. ポータルサイト・地域メディア

ジモティー(北海道のイベント情報)
ウォーカープラス北海道版
TripEat北海道(北海道新聞系のおでかけ情報サイト)
Domingo(北海道の冬イベント特集)
ようこそさっぽろ(札幌市公式観光サイト)

4. 自治体・行政の公式サイト

北海道庁食品衛生課(自動車営業)
札幌市保健所食の安全推進課
旭川市・函館市・小樽市の各保健所
各市町村の観光協会

5. 大型イベント公式サイト

さっぽろ雪まつり公式サイト
YOSAKOIソーラン祭り
北海道神宮公式サイト

6. キッチンカーの縁の下

本サイトでは、北海道内のキッチンカー出店募集情報を継続的に収集・整理して公開しています。
最新の北海道案件は北海道の出店募集一覧から確認できます。

無料のキッチンカー登録を行うと、新着の出店募集情報や、主催者からの直接の出店オファーを受け取ることもできます。

まとめ

北海道は、日本最大の面積と独自の食材・観光資源を持つ、全国でも最大規模のキッチンカー市場のひとつです。さっぽろ雪まつり、YOSAKOIソーラン祭り、富良野ラベンダー、ニセコなどの全国トップクラスの集客力を持つイベントが年間多数開催される一方で、冬季の厳しい気象条件、広大なエリアの移動コスト、観光シーズン依存といった本州にはない課題もあります。

ポイントを整理すると

営業許可は「全道一円」が有効(令和3年6月1日以降の取得分)
申請先は車庫の所在地で決まる(政令市・中核市4市+道立保健所14振興局)
さっぽろ雪まつり(200万人)、YOSAKOIソーラン、ラベンダー観光など大型イベントが豊富
「北海道産食材」というブランド力を活かしたメニュー戦略が圧倒的に有利
冬季の積雪・凍結対策、広大な移動コスト、ピーク・オフシーズン格差への対応が必須
インバウンド観光客対応(ニセコ・函館・富良野)で単価の高いメニューも展開可能
札幌都市圏に道民の半数が集中、安定需要+大型イベントの両立が可能

エリアごとの客層・季節性を踏まえた戦略、冬季対策と道産食材ブランドの活用、観光シーズンとオフシーズンの売上設計——北海道での成功には、「広大さ」と「季節性」を理解した経営判断が求められます。

北海道以外の都道府県の出店募集情報や、キッチンカー業界の最新動向については、キッチンカーの縁の下で随時発信しています。出店場所を探しているオーナーの皆さん、これから北海道で開業を検討している皆さんのお役に立てれば幸いです。

沖縄県の出店事情については、別記事「【2026年最新】沖縄県のキッチンカー出店募集情報まとめ」もあわせてご覧ください。

静岡県の出店事情については、別記事「【2026年最新】静岡県のキッチンカー出店募集情報まとめ」もあわせてご覧ください。

広島県の出店事情については、別記事「【2026年最新】広島県のキッチンカー出店募集情報まとめ」もあわせてご覧ください。

宮城県の出店事情については、別記事「【2026年最新】宮城県のキッチンカー出店募集情報まとめ」もあわせてご覧ください。

他都道府県の出店募集情報もあわせてご覧ください：【2026年最新】長野県のキッチンカー出店募集情報まとめ

他都道府県の出店募集情報もあわせてご覧ください：【2026年最新】奈良県のキッチンカー出店募集情報まとめ

本記事は2026年5月時点の情報に基づいて作成しています。各イベントの開催状況・出店募集の有無、特に冬季イベントは天候により変動する可能性がありますので、申請前には必ず各保健所・主催者の公式情報でご確認ください。情報の更新は月初を目安に行います。

LINEで情報を受け取る

縁の下のLINEでは、キッチンカーの出店募集・開業ノウハウを随時配信しています。
この記事が役に立ったら、ぜひLINEでも最新情報をチェックしてください。

LINEで友だち追加キッチンカーの縁の下

この記事を書いた人

滝澤仁 (たきざわひとし)

株式会社セレーノ代表取締役 / サニーズクレープ本部

長野県在住。自らキッチンカーから事業を立ち上げ、フランチャイズ本部・中古車両仲介・出店マッチングサービスと、キッチンカー業界のインフラを築いてきた実体験の持ち主。

crepe shop Sunny’s YouTube 起業サポート