店舗紹介・PRポイント
テキサススタイルの本格BBQを提供するキッチンカーです。 テキサスの伝統的な調理法「Low & Slow(低温・長時間)」で、 じっくりスモークしたプルドポークを中心に、 バーガーやポークリブ、スモークソーセージなどをご提供しています。 じっくりと時間をかけてスモークしたお肉は、 ボイルせずとも、塊肉がホロホロ・プルプルに仕上がります。 煮豚とはまったく違う、スモークならではの“ホロホロ感”。 なかなか味わえない、本格BBQです。
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テキサススタイルの本格BBQを提供するキッチンカーです。 テキサスの伝統的な調理法「Low & Slow(低温・長時間)」で、 じっくりスモークしたプルドポークを中心に、 バーガーやポークリブ、スモークソーセージなどをご提供しています。 じっくりと時間をかけてスモークしたお肉は、 ボイルせずとも、塊肉がホロホロ・プルプルに仕上がります。 煮豚とはまったく違う、スモークならではの“ホロホロ感”。 なかなか味わえない、本格BBQです。