キッチンカーの月収・年収はいくら? 収支モデルを実例で解説

「キッチンカーで開業したら月収いくらくらいになるの?」は、これから始める人が最も気になる質問の1つ。ネット上では「月収100万円達成」「月10万円で苦しい」など振れ幅が大きい情報が飛び交っていますが、実態はどうでしょうか。本記事では運営の実体験と業界データをもとに、現実的な収支モデルを解説します。

結論: 月商50万〜150万円が平均的

キッチンカーの月商は、営業日数・客単価・出店場所で大きく変わります。一般的な相場観:

• 副業レベル: 月商 10〜30万円(週末のみ、月4〜8日稼働)
• 専業の平均: 月商 50〜100万円(月20〜25日稼働)
• 人気店・好立地: 月商 150〜300万円(月25日以上、複数車両)

月商100万円モデルの内訳

実際の収支を具体的に見てみましょう。1ヶ月稼働した場合の一般的なモデル:

売上

• 稼働日数: 22日
• 1日の平均売上: 45,000円(客単価750円 × 60人)
• 月商: 約100万円

経費

• 原価(30%): 30万円
• ガソリン代: 3〜5万円
• 出店料(平均): 8〜15万円
• 車両維持費(保険・車検積立・メンテ): 3万円
• その他(包材・雑費): 5万円
• 経費合計: 約55万円

手残り

月商100万円 – 経費55万円 = 月収45万円前後(税金・社会保険別)。年収ベースで 400〜500万円が現実的です。

月商を上げる3つの要素

1. 稼働日数を増やす

最大のレバー。週4→週5に増やすだけで月商が25%アップ。イベント出店と平日ランチ営業を組み合わせると稼働日数を確保しやすい。

2. 客単価を上げる

単品500円ではなく「メイン+ドリンクセット800円」にすれば客単価60%アップ。トッピング追加オプションも有効。

3. 出店場所の質を上げる

通行量の多い場所・買い物客の滞在時間が長い場所・ランチ需要が確実な場所。場所次第で同じメニューでも売上2〜3倍差が出ます。

苦しくなるパターン

• イベント頼みで平日の稼働がない(月10日以下)
• 出店料が売上の30%超のイベントに続けて出る
• 客単価500円台で回転率も低い
• 車両ローンが月10万円超

開業1年目の現実

開業初年度は「固定客ができるまでの試行錯誤期間」です。

• 1〜3ヶ月目: 売上月20〜40万円(出店場所模索期)
• 4〜6ヶ月目: 月40〜70万円(リピーターがつき始める)
• 7〜12ヶ月目: 月70〜100万円(安定稼働パターン確立)

初年度の運転資金として3〜6ヶ月分の生活費を用意しておくのが安全です。

月商を早期安定化させるコツ

1. 開業前から出店場所を複数確保: 最低5箇所のローテーションを作る
2. マッチングサービスに登録: 自分で場所を探すより効率的
3. SNS運用を並行: 固定客とリピート率が伸びる
4. 売上日報を毎日記録: 数字で出店場所・メニューを評価する

まとめ

キッチンカーの月商は 月50〜150万円、手取り30〜60万円が現実的なレンジ。開業1年目は試行錯誤期間として割り切り、2年目以降に本格的な収益化を目指すのが堅実です。

縁の下では、月商安定化のための出店場所情報を 事業者登録(無料) された方にLINEでお届けしています。